transport

Buffalo Behind the Scenes: Buffalo Distilling Co.

BUFFALO, NY (WIVB) — Apa yang dimulai sebagai hobi untuk beberapa teman di gudang Wyoming County segera berubah menjadi bisnis penuh di Buffalo. Sekarang, Buffalo Distilling Company merayakan 10 tahun.

“Kami memiliki teman keluarga yang sangat menyukai minuman keras,” kata salah satu pendiri Buffalo Distilling Company, Frank Weber. “Dia datang dari North Carolina dan dia membawa lukisan buatan sendiri.”

Itu masih, digunakan untuk membuat alkohol, berakhir di gudang Weber di Kota Bennington.

“Kami hanya akan mengadakan pesta minuman keras kecil ini di gudang saya, dan itu berubah menjadi tempat kami melakukannya lebih dan lebih,” kata Weber. “Mitra bisnis saya saat ini, Andy, dia akan keluar dan dia berkata, ‘hei, kita harus melakukan ini secara sah.”

Sekitar waktu itu, negara bagian meloloskan Craft NY Act, yang memudahkan usaha kecil untuk mendapatkan izin pembuatan bir, penyulingan, dan pertanian mereka. Weber mengatakan ini memungkinkan teman-teman untuk mengubah lumbungnya menjadi tempat penyulingan yang sah.

Setelah empat tahun, teman-teman memutuskan sudah waktunya untuk pergi ke kota senama mereka.

Selama abad ke-19, Penyulingan Kerbau adalah penyulingan terbesar di daerah tersebut. Setelah ditutup pada awal 1900-an, nama tersebut kembali ke domain publik, meninggalkannya untuk diperebutkan oleh kelompok pembuat minuman keras Wilayah Wyoming ini.

“Kami telah menamai perusahaan Buffalo Distilling meskipun kami berada di luar sana [in Bennington.] Sebagian dari itu adalah kami ingin mengambil sedikit sejarah dan merevitalisasinya,” kata Weber.

Dengan nama, perusahaan membutuhkan ruang baru — akhirnya menemukan rumah di Larkinville.

Pada tahun 2017, Perusahaan Penyulingan Kerbau membuka pintunya. Sekarang, mereka membuat segalanya mulai dari wiski hingga Krupnik, tetapi Weber mengatakan salah satu hal paling berharga yang telah mereka lakukan adalah minuman berbasis vodka untuk menghormati Bills Mafia.

“[It was] 2020, Bills membunuhnya dan Bills Mafia menjadi gila, ”kata Weber.

Dengan itu, Saus Mafia lahir. Tetapi perusahaan itu belum siap untuk meluncurkan minuman keras itu dulu — mereka perlu meminta bantuan seseorang yang akrab dengan apa arti sebenarnya dari Bills Mafia.

“Kami menghubungi Del Reid dan berkata, ‘Hei. kami akan meluncurkan produk ini. Bagaimana kita melakukannya dengan benar?’” kenang Weber. “Del memiliki bisnis yang memberi kembali — 26 Kemeja — dan itulah yang dia katakan: ‘Anda harus memberi kembali.’”

Setelah melakukan beberapa penelitian, Penyulingan Kerbau menjangkau PUNT Foundation, sebuah organisasi nirlaba, yang membantu keluarga New York Barat yang terkena dampak kanker anak, dan memutuskan untuk menyumbangkan satu dolar untuk setiap botol Saus Mafia yang terjual.

“Tahun lalu, di akhir musim, kami mendonasikan $10.000 kepada mereka,” kata Weber. “Saya akan mengatakan itu adalah titik tertinggi dari seluruh karir saya.”

Sekarang, Buffalo Distilling melihat ke depan, termasuk merayakan lini bourbon dalam kemasan botol dan berencana meluncurkan proyek baru tahun depan.

“Ketika Anda datang ke Buffalo, Anda pergi ke Anchor Bar, Anda pergi ke Bar-Bill – Anda memiliki staples ini,” kata Weber. “Saya merasa kita telah sampai pada titik di mana Penyulingan Kerbau memiliki reputasi yang baik untuk membuat produk yang bagus dan setia pada apa yang kita lakukan.”

Jika Anda memiliki ide di mana kita harus pergi ke belakang layar selanjutnya, silakan email kami di newsroom@wivb.com

Marlee Tuskes adalah seorang reporter yang telah menjadi bagian dari tim News 4 sejak 2019. Lihat lebih banyak karyanya di sini dan ikuti dia di Twitter.

Keluaran sgp kebanyakan akan langsung otomatis terupdate sejalan bersama dengan pengumuman livedraw sgp pools. Jadi bisa dipastikan bahwa tiap-tiap hk.pools yang diterima mampu dipertanggungjawabkan keasliannya. Sebab sesungguhnya singapore pools udah bekerjasama baik dengan web site ini sejak lama. Dan memberikan kepercayaan untuk menjadi penyalur hasil keluaran sgp formal dari perusahaan selanjutnya di tanah air lewat kami.